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越金黄的人初乳越好,还能防黄疸?吹!你接着吹

6月5日

虽然初乳营养价值高,但扯什么“黄金奶治黄疸”就过分了!

作者:王妮(妇产科主治医师、科普作者)

最近快生孩子的闺蜜给我发来一个链接,让我哭笑不得。

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事实真的如此吗?初乳的颜色越黄就说明营养价值越高吗?

初乳营养高,的确不假

初乳是孕后期与分娩4-5日以内的乳汁,大多呈现粘稠的淡黄色状态,5-15日为过渡乳,14日以后的乳汁为成熟乳,呈现奶白色,质地不再粘稠。

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初乳多为淡黄色的粘稠状态(图片来源:图虫创意)

初乳对新生儿的生长发育和抗感染能力十分重要,这主要源于初乳独特的营养价值:

  1. 初乳中含有大量免疫活性细胞:人乳中含有大量免疫活性细胞,初乳中更多,其中85%-90%为巨噬细胞,10%-15%为淋巴细胞,这些免疫活性细胞释放多种细胞因子而发挥免疫调节作用。人乳汁中的催乳素也是一种有免疫调节作用的活性物质,可促进新生儿免疫功能成熟;

  2. 初乳中含有不可替代的免疫成分(营养性被动免疫):初乳中含有丰富的SIgA,早产儿母乳中SIgA的含量高于足月儿。人乳汁中SIgA在胃中相对稳定,不容易被消化,可在婴儿胃肠道中发挥作用:SIgA黏附于肠粘膜上皮细胞表面,封闭病原体,阻止病原体吸附于肠道表面,使其繁殖受到抑制,从而?;びざ勒衬?,抵抗多种病菌;

  3. 初乳中含有较多的乳铁蛋白,是人乳中重要的非特异性防御因子,人乳的乳铁蛋白对铁有强大的螯合能力,能夺走大肠杆菌、大多数需氧菌和白色念珠菌等病原体赖以生长的铁,从而抑制病原体生长;

  4. 初乳中溶菌酶含量较高,溶菌酶在促进双歧杆菌增殖等方面发挥着重要的作用,具有抗菌、避免病毒感染以及维持肠道内菌群稳定的作用,是婴儿成长必不可少的重要蛋白质之一;

  5. 含有较多不饱和脂肪酸,有利于婴幼儿脑发育;

初乳因为含有较高的营养价值,一度被人们称为“黄金奶”。

初乳的颜色越金黄,就说明营养越好?

既然被称为“黄金奶”,那么初乳的颜色越金黄就说明越好吗?

有人说初乳颜色金黄,是因为含有较多β胡萝卜素,并且有预防新生儿黄疸的功效。其实这么说是没有科学依据的。

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图片来自123RF图库

β胡萝卜素是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素,广泛存在于深色蔬菜中,β胡萝卜素进入人体后会被人体转换成维生素A,乳汁中维生素A的含量可能不同,但并不影响母乳的颜色。

虽然β胡萝卜素有很多作用,比如抗氧化、抗衰老等,但是,并没有研究明确表明,β胡萝卜素有预防新生儿黄疸的作用。

初乳的颜色和初乳中含水量、母亲饮食中维生素含量等有一定的关系,正常初乳应该是淡黄色或乳白色的,若初乳过于黄,还应该考虑孕妈妈是否存在炎症、黄疸等疾病可能。

妈妈们该怎么做才能提高母乳的营养?

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图片来自图虫创意

人乳中脂肪,维生素C、E和B族维生素,铁等营养素与妈妈的饮食有关,而维生素D等不易由血进入乳汁,因此与饮食成分关系不大。奶妈可以通过以下几点提高母乳的营养:

  • 均衡饮食,增加优质蛋白摄入:母乳喂养的妈妈应该注意饮食均衡,保证食物中优质蛋白,如鱼、虾、蛋、奶的摄入,除此以外,还需要注意摄入足够的新鲜蔬菜和水果,保证维生素的摄入;

  • 补充钙和铁等微量元素:妈妈适当补充钙、铁等微量元素可以一定程度上增加乳汁中此类微量元素的含量,从而使得婴儿增加此类微量元素。

  • 注意休息,保持好心情:充分的睡眠和良好的心情是保证乳汁分泌的前提条件; 

  • 及时排空乳房,防止乳腺炎症:乳腺炎症的一大诱因是乳汁淤积,而乳汁淤积的主要原因是不及时排空乳房。母乳喂养的妈妈应该及时排空乳房,若奶量过多,宝宝无法吃完,则可以放入储奶袋中冷藏待日后宝宝再吃,乳汁淤积亦容易导致乳汁分泌减少。

除此以外,因母乳中的维生素D不能通过乳汁传递给婴儿,因此,母乳喂养的婴儿应在医生指导下额外补充维生素D。

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题图来源:图虫创意

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